Misafir memnuniyetinden, maliyet yönetimine, çeşitlilikten sürdürülebilirliğe kadar geniş bir yelpazeyi kapsar. Bu prensipler, otel mutfaklarının başarısını ve sürdürülebilirliğini sağla...
Günümüzde gastronomi alanında hızla değişen trendler ve artan rekabet, geleceğin Türk mutfağı şeflerinin eğitimlerine yeni bir boyut kazandırmaktadır. Bu makalede, Türk mutfağı..
Dünya peynir haritası, çeşitli kültürlerin benzersiz peynir çeşitlerini içerir. Bu makalede, Türk peynirlerinin dünya peynir haritasındaki önemi ve bu peynirlerin özellikleri deta..
Buzdan heykel yapımı, yüksek düzeyde ustalık ve sanatsal yetenek gerektiren bir süreçtir. Bu makalede, buzdan heykellerin nasıl yapıldığı ve bu süreçte dikkat edilmesi..
Mutfak haberleri, gastronomi dünyasındaki gelişmeler, yenilikler, şeflerin başarıları, yeni tarifler, mutfak teknolojileri ve sektörel trendler hakkında bilgi veren haberlerdir...
Yılbaşı, Türk mutfağında özel bir yere sahiptir ve bu özel günün tatlıları da aynı derecede önem taşır. Bu tatlılar, genellikle şölen tadında, görsel şölen sunan, lezzet açısından zengin ve ço
Bozbaş Yemeği nasıl yapılır? En sevilen Iğdır yemeklerinden Bozbaş Yemeği için hangi malzemeler gereklidir? En sevilen besleyici kış yemekleri 'nden Bozbaş yapmanın..
Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışmasında TRYP By Wyndham Otel şefleri ve çalışanları 2’ncilik kupasına hak kazandı. Lastik-İş Sendikası Genel Başkan Yardımcısı..
Bolu Mengen kökenli olan ve mesleğe Alanya Panorama Otel'de başlayan Orhan, kariyerinde Alanya ve çevresindeki otellerde önemli roller üstlendi. Kundu..
Bolu mutfağı, zengin doğal kaynakları ve tarihi geçmişi ile ünlüdür. Bu mutfak, bol yeşillikler, taze etler ve yöresel malzemeler kullanımı ile dikkat çeker. Yemekler, hem gör..
Baharatlar, mutfakların vazgeçilmez unsurlarından biridir ve doğru kullanıldığında yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Öncelikle, baharatların nasıl kullanılacağını anlamak..
Bilecik mutfağı, yerel ve mevsimsel ürünlerin kullanımıyla dikkat çeker. Bu mutfak, genellikle tahıl, sebze ve et bazlı yemeklerden oluşur. Yöresel lezzetler, geleneksel pişirm..
Kebab'ın kökeni, Türk mutfak tarihinde derin bir geçmişe sahiptir ve Orta Asya'ya, Türklerin göçebe kökenlerine kadar uzanır. İlk kebabın, Orta Asya'daki Türk göçebeler..
Çanakkale mutfağı, Türkiye'nin kuzeybatısında yer alan Çanakkale ilinin zengin ve çeşitli mutfak kültürünü ifade eder. Bu mutfak, Ege ve Marmara bölgelerinin kesiştiği coğrafi..
Ardahan mutfağı, Türkiye'nin doğusunda yer alan Ardahan ilinin zengin ve otantik lezzetler 'ini barındırır. Bu mutfak, özellikle soğuk ve karasal iklimin etkisiyle gelişmiş, besle..
Mengen peynirinin orijinal tarifi nedir? Mengen peyniri yapılırken nelere dikkat edilir? Hangi malzemeler kullanılır? İşte coğrafi işaret tescilli Mengen peynirinin videolu tarifi....
Bibimbap, Kore mutfağının en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. Bu renkli ve besleyici yemek, çeşitli sebzeler, et (genellikle sığır eti) ve genellikle bir yumurta ile servis edilen..
Peynir, çeşitli mutfaklarda sıkça kullanılan ve doğru saklandığı 'nda uzun süre tazeliğini koruyabilen bir gıdadır. Peynirin saklanması, türüne ve yapısına bağlı olarak değişiklik göste..
Lagman yemeği nedir? lagman hangi mutfağa aittir? lagman yemeği nasıl yapılır? Lagman, Orta Asya mutfaklarının özellikle Uygur, Özbek ve Kazak mutfak 'larına özgü bir yemektir. Bu..
Kazakistan'ın her yerindeki işletmelerin, modern bilgiye sahip, bu bilgiyi pratik faaliyet 'lerinde uygulama becerisine sahip, aynı zamanda kendini geliştirme ve mesleki başa..
Teknik ve mesleki eğitimin maliyetleri, diğer eğitim düzeylerine kıyasla çok daha büyük bir sosyal ve ekonomik etki sağlamaktadır. Genel olarak yüksek öğretim kuruml
Doğa turizmi, doğal alanları ziyaret etme, bu alanlardan keyif alma ve onlar hakkında bilgi edinme faaliyetlerini içeren bir turizm türüdür. Bu turizm biçimi, doğal çevreyi korumaya ve..
Biyoçeşitlilik, bir ekosistemde, belirli bir coğrafi alanda veya tüm dünyada bulunan tüm canlı türlerinin çeşitliliğini ifade eder. Bu kavram, bitkiler, hayvanlar, mikroorganizmalar ve bun..
Bungalow evler, son yıllarda dünya çapında popülerlik kazanan, doğa ile uyumlu ve sürdürülebilir turizm anlayışının bir parçasıdır. Bu evler, genellikle ahşap malzemelerden yapılır..
Kampanyanın temel amacı, Avrupa menşeli dana etinin sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda üretim süreçlerindeki şeffaflık ve gıda güvenliği standartlar..
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde geleneksel hale gelen ve bu yıl 25-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenmesi planlanan 6. Toroslar Günnercik Yayla Şenliği, Antalya Büyükşehir..
Sherwood Exclusive Kemer’in ev sahipliği yaptığı festival, misafirlerine Akdeniz ve Anadolu mutfağının köklü tariflerini, yerel ürünlerini ve geleneksel sunumlarını canlı müzik..
Yangın güvenliği, otel mutfağı yönetimi, acil durum protokolleri, mutfakta personel eğitimi gibi başlıkların yeniden gündeme gelmesine neden olan bu olay, aynı zamanda profesyonel..
Her yıl tatil tercihini Bodrum’dan yana kullanan Hüseyin Özer, bu kez on günlük tatili için Double Tree by Hilton Bodrum Işıl Club’ı seçti. Uzun yıllardır sadece bir şef olarak değil, aynı zama..